-
Danone en action
Laboratoire de recherche
Au sein du laboratoire de recherche sur les ferments et les probiotiques au centre de recherche Daniel Carasso (Palaiseau) découvrez les différentes étapes qui permettent d’identifier les meilleures souches de bactéries pour créer de nouveaux produits à bénéfice santé.
-
Danone en action
Mini usine
Parmi le réseau de pilotes de Danone, le hall Technologique des Produits Laitiers Frais de Palaiseau remplit 2 missions principales : Innover dans les produits de demain en développant de nouvelles technologies, ingrédients ou ferments et être un pôle d’excellence pour la production des échantillons destinés aux tests externes cliniques & consommateurs.
-
Danone en action
Voyage d'un probiotique
Ce petit film animé raconte l’histoire de deux « bonnes » bactéries probiotiques et des défis qu’elles rencontrent lors de leur voyage à travers l’intestin humain.
Vos questions
- Peut-on encore innover en alimentation ?
-
Non seulement il est encore possible d'innover en alimentation, mais ce sera toujours le cas. En effet, les produits alimentaires s'adaptent à l'évolution de l'individu ; or, ce dernier évolue...
Les questions les plus récentes
Les mots de la recherche
- Ferment
- Un ferment est un micro-organisme responsable d'une fermentation. Il peut s'agir de bactéries (par exemple les ferments lactiques des yaourts qui font "durcir" le lait),...
Actualités
- Publication d’une nouvelle étude sur les bénéfices santé d’Actimel
-
Danone a annoncé récemment les résultats d’une étude dirigée par le Dr Daniel Merenstein de la Georgetown University School of Medicine (GUSOM), financée par la...
